¿QUÉ HACER?
Nos encontramos en un paso natural, frontera entre la meseta y las costas andaluzas. Esta ubicación estratégica ha sido tierra de una de las batallas que cambió nuestra historia, la Batalla de las Navas de Tolosa. La Carolina fué elegida por Carlos III como capital de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena, “uno de los proyectos ilustrados más ambiciosos de la Europa del Siglo XVIII”. Por su riqueza en plomo y plata, ha sido tierra dedicada a la minería, lo que nos deja un paisaje minero que aún hoy se puede visitar.
A 20 minutos, tenemos uno de los pueblos más bonitos de España, Baños de la Encina. A 45 minutos, Úbeda, Baeza, Jaén... Esta ubicación privilegiada pone a su disposición una gran variedad de actividades en torno al Hotel la Perdiz.
Sierra Morena y Parque Natural de Despeñaperros
- Avistamiento de flora y fauna (Lince ibérico en libertad, berrea del ciervo, águila ibérica imperial,...). - Rutas de senderismo. - Cicloturismo. - Rutas en piragua.
Oleoturismo
- Visita guiada a la almazara y cata de aceite en OroBailén.
Museos y centros de Interpretación
La Carolina. - Museo de La Carolina. Santa Elena. - Centro de Interpretación del Patrimonio Histórico y Cultural del Parque Natural de Despeñaperros. - Museo de la Batalla de las Navas de Tolosa. Bailén. - Centro de Interpretación de la Batalla de Bailén. Linares. - Centro de Interpretación del Paisaje Minero.
Visitas guiadas
- Nuevas Poblaciones: La Carolina, Carboneros, Guarromán, Santa Elena,... - Baños de La Encina. - Linares: Ciudad Arqueológica de Cástulo,... - Úbeda y Baeza.
Astroturismo
- Gran parte de este territorio está declarado “Reserva Starlight”.
Cinegética
- Esta zona cuenta con afamados cotos de caza públicos y privados y las extensas dehesas de ganado dedicadas a la cría del toro de lidia.
Gastronomía
- Empezando por nuestro paté de "La Perdiz", una gastronomía basada en el aceite de oliva virgen extra, cocina de caza, repostería tradicional.