Hotel la Perdiz

Disfruta de las mejores degustaciones en nuestras instalaciones
y descubre todo lo que te espera en Hotel la Perdiz

Le menu du restaurant



Nos Entrées
 
· Paté de Perdrix et Sauce Tomate, Cornichons et Olives Noires. 14.00 €
· Assortiment de Jambons Ibériques et de Fromage de la Mancha. 25.00 €
· Despeñaperros Salad 12.00 €
· Salade de Perdrix en Marinade Douce 15.00 €
· Légumes Grillées à l 15.00 €
· Morue Brouillée et Oignon Caramélisé 14.00 €
· Potage de Haricots à la Perdrix 16.00 €
· Riz au Lapin Sauvage et Poivrons 16.00 €
 
Nos Poissons
 
· Morue Grillée et ses Petites Légumes Cuites 23.00 €
Consultez nos suggestions
 
Nos Viandes
 
· Perdrix Sauvage "du Chasseur" ou Marinée 23.00 €
· Petites Escalopes de Cerf à la Sauce de Prunes 25.00 €
· Côtelettes d 22.00 €
· Epaule de Chevreau Rôti et Sauce de son Propre Jus 27.00 €
· Medaillon de Boeuf au Paté et Sauce au Vin d 25.00 €
· Entrecôte de Boeuf à Point 23.00 €
 
Suggestions de Notre Chef Pour Aujord
 
· Croquettes Crémeuses de Jambon Ibérique ou de Seiche au Persil Alioli 12.00 €
· Poulpe Grillé au Beurre Rouge 23.00 €
· Faux-filet de Boeuf Grillé sur la pierre 45.00 €
· Côte Ibérique avec Pommes de Terre au Four 16.00 €
· Gâteau Au Fromage Maison aux Fruits Rouges 7.00 €
· Iberian Pork with Chestnut Cream and Vegetable Noodles 20.00 €
· Confit Endives in EVOO with Cristal Prawns 10.00 €
· Mushroom and Pumpkin Lasagna 12.00 €
· Castilian Soup with Homemade Sausage 10.00 €
· Tomato, Burrata, Mango and Walnut Salad 13.00 €
 
Nos Desserts
 
· Brownie de Chocolat et Noix et Glace à la Vanille 7.00 €
· Flan Caramel Maison 6.50 €
· Lard du Ciel Caramelisé Maison 6.50 €
· Sorbet de Citron au Champagne 6.50 €
· Salade de Fruits 6.50 €
· Glaces Assorties 6.50 €
· Lait Frit au Miel de anne 7.00 €
 
Les cours proposés contiennent ou peuvent contenir des allergènes selon la réglementation 1169/2011 si vous êtes allergique au contact avec notre syaff qui vous donnera une option adaptée à vos besoins